Ada banyak jenis kopi yang ditemukan di seluruh dunia, dengan beragam varietas, metode pemrosesan, dan karakteristik rasa yang unik. Berikut ini beberapa jenis kopi populer:
- Arabika (Arabica): Arabika adalah jenis kopi yang paling umum dan ditanam di berbagai negara seperti Brasil, Kolombia, Etiopia, dan Kosta Rika. Kopi Arabika cenderung memiliki rasa yang lebih halus, asam yang lembut, dan aroma yang kompleks.
- Robusta: Robusta adalah jenis kopi lain yang banyak ditanam di Asia Tenggara, Afrika Barat, dan Brasil. Robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada Arabika dan memiliki rasa yang lebih kuat, dengan karakteristik seperti rasa pahit dan tekstur yang kental.
- Liberika: Liberika adalah jenis kopi yang jarang ditemui, namun memiliki peran penting dalam beberapa negara seperti Liberia, Pantai Gading, dan Ghana. Kopi ini memiliki ukuran biji yang besar, rasa yang kuat, dan seringkali memiliki nuansa buah-buahan.
- Excelsa: Excelsa adalah jenis kopi yang terkait erat dengan Liberika dan juga ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara. Kopi Excelsa memiliki rasa yang unik, dengan perpaduan antara asam dan pahit, serta aroma yang khas.
- Kopi Gayo: Kopi Gayo adalah salah satu jenis kopi Arabika yang berasal dari daerah Gayo di Aceh, Indonesia. Kopi ini memiliki rasa yang kaya dengan asam yang seimbang, kehadiran buah-buahan, serta aroma rempah yang kuat.
- Kopi Blue Mountain: Kopi Blue Mountain berasal dari Jamaica dan tumbuh di pegunungan Blue Mountain. Kopi ini terkenal karena cita rasa yang halus, asam yang lembut, dan aroma yang kompleks. Blue Mountain adalah salah satu kopi terbaik di dunia, namun juga termasuk dalam kategori yang mahal.
- Kopi Kopi Luwak: Kopi Luwak adalah jenis kopi yang unik karena proses fermentasinya melalui pencernaan luwak, hewan kecil yang ditemukan di beberapa wilayah Asia. Meskipun kontroversial dan sering dikritik karena praktiknya yang tidak etis, kopi ini memiliki rasa yang khas dan dianggap sebagai kopi mewah.
Itulah beberapa contoh jenis kopi yang ada di dunia. Terdapat banyak lagi varietas dan klasifikasi kopi lainnya, tetapi daftar di atas memberikan gambaran umum tentang beragamnya jenis kopi yang dapat ditemui di seluruh dunia.
Source: berbagai sumber
Kopi Bengkulu
